Jaro, léto, podzim a zima tvoří koloběh roku. V tomto opakujícím se koloběhu se lidé orientují dodnes. Zejména ti, kteří mají za učitele matku přírodu. Patří mezi ně zejména zemědělci, lesníci a chovatelé ryb. Všechny profese s dlouholetou tradicí.

Když se člověk usadil, zmocnil se země. Zvyky a obyčeje se smysluplně vyvíjely z pravidel života zemědělců, kteří byli formováni spojením s přírodou a jsou jimi dodnes. Povolání farmáře je prvořadým povoláním člověka. Ze specializace venkovské práce se vyvinuly všechny manuální a mnohé tvůrčí profese. Pomocí této stránky chceme lidi v „ZELENÝCH PROFESIích“ zviditelnit, představit různé profese a ukázat jim úctu k jejich každodenní práci. Přesto podporujeme učení se „ZELENÉ PRÁCI“ a čelit výzvám doby.    

V okrese Görlitz je celkem 516 farem.
Asi 300 z nich obhospodařuje plochy do 50 ha.Zhruba 150 vysoce výkonných farem hospodaří na 90 procentech celkové plochy. Zemědělství a lesnictví hrají v okrese Görlitz významnou roli. Zemědělská plocha zabírá asi 44 procent z celé rozlohy okresu. Podíl lesní plochy se pohybuje kolem 35 procent. Chovem dobytka se zabývá 363 farem.
Hlavním zaměřením je chov dobytka.

V Löbau je pobočka Saského státního úřadu pro životní prostředí, zemědělství a geologii s průmyslovou školou zemědělskou, která má na starosti zemědělství v celém okrese. 

Christian Fietze se na své malé prohlídce farem dostává do rozhovoru s farmáři. 

Karl Leon Slabke, vyučený farmář

„Můj děda byl farmář. Můj otec také. A vždy mi bylo jasné, že v této tradici chci pokračovat. Když mi byly tři roky, směl jsem sednout na tatínkův traktor a jezdit s ním na pole. Už jako dítě jsem se naučil, že zemědělství je rozmanité. Rostliny, zvířata, technologie – vše v jedné práci. Tato rozmanitost mě fascinovala. Od malička jsem se učil dojit krávy, odhazovat seno a opravovat traktory. Ale také to, že zemědělci se musí řídit přírodními zákony. Když jsem se rozhodoval pro učňovskou školu, věděl jsem, co mě čeká. Doporučuji každému, kdo má zájem, aby si předtím udělal praxi nebo o prázdninách pracoval na farmě. Dosavadní znalosti jsem si mohl prohloubit na učilišti. K tomu se přidává odbornost. Teorie je vždy šedá, ale spolu s odbornou praxí k nezaplacení. V dnešní době je mnoho pracovních kroků digitálních a lze je provádět prostřednictvím aplikace. Zemědělství 4.0, abych tak řekl. Jedna věc je jistá: zemědělství vždy existovalo a vždy bude existovat. Hodně se mění. Technologie je stále modernější. Podporuje nás, zvířata, rostliny, dokonce i traktory. Co zůstává, jsou přírodní zákony. Po vyučení bych rád vystudoval zemědělství a později převzal rodinný podnik.“

Zemědělské družstvo Eibau eG je velký zemědělský podnik v jižní části okresu Görlitz. Pracuje zde 75 zaměstnanců a deset stážistů. V oblasti rostlinné výroby se na velkých plochách pěstují především obiloviny, řepka a silážní kukuřice. Družstvo obhospodařuje celkem 2 600 hektarů zemědělské půdy v obcích Eibau, Oberoderwitz, Ruppersdorf, Obercunnersdorf, Ebersbach-Neugersdorf, Neueibau, Strahwalde a Großhennersdorf.

V živočišné výrobě má podnik velký počet dojnic (1400 dojnic, 1400 mladého skotu a telat) a patří k největším producentům mléka v Horní Lužici. Mléko se nyní získává pomocí nejnovější technologie dojení ve velkém dojicím karuselu a je monitorováno počítačem. Ale ruční práce je v každodenní práci stále nezbytná.

„Pracujeme na jednom z nejrozmanitějších zaměstnání. Péče o naše zvířata a produkce krmiva a obilí je neustálý proces v souladu s přírodou. Vášnivě se staráme o naše krávy, telata a pole 365 dní v roce. Hledáme mladé lidi se smyslem pro zodpovědnost, spolehlivost a lásku k přírodě a zvířatům,“ říká Robert Otto, jednatel zemědělského družstva.  

„Zemědělské družstvo Eibau má dlouholeté zkušenosti se školením. Uchazeči by se měli zajímat o přírodní vědy. U nás mají šanci i středoškoláci s dobrým prospěchem. Po úspěšném vyučení se motivovaných praktikantů u nás rádi ujmeme a mohou pak získat další kvalifikaci až po mimopracovní studium.“ Praxe před vyučením má smysl, aby si studenti mohli sami vyzkoušet, zda je profese ta správná . Pořízení řidičského oprávnění traktoru hradí zemědělské družstvo. S touto dodatečnou kvalifikací pak mohou účastníci obsluhovat veškerou zemědělskou techniku.

Vyučení:
Farmář a chov zvířat

Necítíte se na práci v kanceláři nebo dílně? Pak pojď ven. Zelená pracovní místa jsou všestranná a rozmanitá. Rostliny, zvířata, technologie, ekonomika a v neposlední řadě i lidé. Dobré důvody pro zelená pracovní místa. Zájem?

Pak se neváhejte obrátit na dva výchovné poradce pro zelené profese na okresním úřadě Görlitz. Tito byli jmenováni Saským státním úřadem pro životní prostředí, zemědělství a geologii jako odpovědný orgán pro odborné vzdělávání v zelených profesích a v profesích hospodyně v Sasku. Základem je § 76 zákona o odborném vzdělávání (BBiG).

Zde najdete odpovědi na všechny tréninkové otázky. Je jedno, zda jde o práci v zemědělství, zahradnictví, domácnosti nebo jiné.

Ale mohou nás kontaktovat i zájemci o externí tituly nebo další vzdělávání. Pokud byste se rádi zapojili do školení jako školitel nebo školicí firma, rádi vám pomůžeme.

Další informace jsou k dispozici na webových stránkách úřadu odpovědného za odborné vzdělávání v zelených profesích: Saský zemský úřad pro životní prostředí, zemědělství a geologii www.gruene-berufe.sachsen.de

vaše kontakty

Okresní úřad Görlitz, školský a sportovní úřad, věcné záležitosti týkající se politiky
Bahnhofstrasse 24, 02826 Görlitz

Paní Carolin Zscheppank, poradkyně pro vzdělávání pro zelené profese
Telefon: 03581 663-9319
E-mail: carolin.zscheppank@kreis-gr.de

Paní Franziska Robel, poradkyně pro vzdělávání Green Professions
Telefon: 03581 663-9318
E-mail: franziska.robel@kreis-gr.de

V okrese Görlitz byla vytvořena síť regionální a udržitelné tvorby hodnot. Těžit z toho mohou nejen místní.

Kdo to nezná? Je čtvrtek odpoledne, jedno dítě musí vyzvednout ze školy a druhé vzít na fotbalový trénink. Rychle hledat parkovací místo, doufejme, že nějaké najít a pak už jen jít do supermarketu a dát si večeři. Typický každodenní život rodiny, ať už na venkově nebo ve městě.

Ale je to i jinak: A to všude tam, kde kdáká kuřata od vedle poskytují čerstvá vejce a tam je jablečný střik z vinařství za rohem. V okrese Görlitz vznikla v posledních letech skutečná síť regionální přidané hodnoty. Od Weißwasser/OL po Zittau, od Löbau po Rothenburg/OL - je tu mnoho věcí z regionu, řemesla nebo kulinářské speciality.

Toto je neocenitelná země.

Horní Lužice je nejenom malebně atraktivní, ale také regionem se silným zemědělstvím. Mnoho dnešních odborníků v zemědělství má společný výchozí bod - školicí středisko Rosenhain - od roku 1991 instituce sdružení zemědělců Oberlausitz e. V. Od 60. let se zde připravují kvalifikovaní pracovníci pro hornolužické zemědělství.

Dnes je zemědělství více než kdy jindy závislé na mladých kvalifikovaných pracovnících. Stále více farmářů odchází do důchodu a nevyrůstá dostatek mladých lidí. Tato situace je pro stážisty výhodou, protože po složení zkoušky je téměř stoprocentní záruka, že budou přijati.

Každý, kdo má zájem o školení ve Svazu zemědělců v Horní Lužici e. V. rozhoduje, těží z prvotřídních kontaktů a sítí sdružení na všechny farmy v regionu. Pro mladé lidi to znamená, že mohou najít firmy pro stáže v blízkosti svého bydliště.

Ti, kteří musí na školení cestovat dále, se mohou ubytovat na koleji v Rosenhainu. Školicí zařízení také nabízí speciální sociálně-výchovnou podporu pro mladé lidi.

Pro mladé lidi, kteří se cítí spjati s přírodou, rádi pracují se zvířaty a rostlinami a vidí svou budoucnost v Horní Lužici, by mohlo být ideálním startem do profesního života jedno z uznávaných nabízených vzdělávacích povolání. Školicí opatření jsou financována a podléhají určitým vstupním požadavkům. O jednotlivých požadavcích, které je potřeba dodržet, vám kolegové ze svazu farmářů rádi poskytnou při osobní schůzce informace. Mladí lidé se také mohou informovat u pracovních poradců úřadu práce.

Od této chvíle je možné absolvovat výcvik autoškoly na řidičské oprávnění třídy L a T v našem výcvikovém středisku.

Vyučení:
Specialista v zahradnictví (zahradnictví a krajinářství) ‰
Specialista v zahradnictví (okrasné rostliny) ‰
Specialista v zemědělství ‰
Zahradník v zahradnictví a krajinářství ‰
Zahradník v okrasných rostlinách ‰
Zemědělec
/ -v

Otázky o zemědělství v neocenitelné zemi – odpověděl René Hesse z výrobního družstva Rosehnhain eG v Löbau/Bellwitz.

Zemědělství a potravinářský průmysl hraje ústřední roli při vytváření, udržování a rozvoji udržitelných hodnotových řetězců založených na přírodních zdrojích. V rámci projektu FR Regio „Network Regional Value Creation“ byl vyvinut koncept regionální sítě pro okres Görlitz.

Regionální přidaná hodnota je interdisciplinární a mnohovrstevná předmětová oblast. K tomu je zapotřebí koordinační síťová kancelář. Koncepce regionální sítě je k dispozici zde.